在當今蓬勃發展的酒吧文化中,經典調酒無疑是調酒師和酒客共同喜愛的焦點之一。每一杯調酒都是一段故事的開始,承載著歷史、文化和獨特的口感。讓我們來看看2024年全球最受歡迎的經典調酒,那些調酒是這個時代最熱門的Top5。從經典的尼格羅里 Negroni到眾所周知的馬丁尼Martini,快來看看你最喜愛的調酒是否上榜吧!
目錄
野格炸彈
材料: * 15ml 野格 * 一罐紅牛 * 少許冰塊
野格酒的全名是 Jägermeister,在德文中 Jäger 是獵人、meister 是大師的意思。這個名字的來源是因為其發明者 Curt Mast 是一名獵人。他創造了這款酒,最初是為了做為藥物,野格酒含有56種藥草成分,搭配能量飲料能中和其藥酒味。
馬丁尼
材料: * 75ml 琴酒 * 15ml 不甜香艾酒 * 檸檬或橄欖作為裝飾
馬丁尼被稱為「雞尾酒之王」,屬於餐前酒的一種。它的調法非常多,可分為乾型Wet、濕型Dry或完美型Perfect。馬丁尼是最簡單的調酒之一,只需將琴酒和苦艾酒冰鎮攪拌均勻,倒入酒杯,附上一顆橄欖。
瑪格麗特
材料: * 50ml 龍舌蘭 * 20ml 橙酒 * 15ml 萊姆汁 * 檸檬片 - 裝飾用 * 容器杯口裹鹽
瑪格麗特是經典調酒之一。據說它的名字來自一個悲催的愛情故事:某次調酒大賽中的冠軍調酒,以一位調酒師的初戀情人 Margarita 名字命名。這杯調酒的口感從甜到酸,再到酒精帶來的刺激,最後是鹹味,象徵著悔恨的淚水。
老古典
材料: * 60ml 波本或裸麥威士忌 * 方糖一顆 * 少許安格氏苦精
Old Fashioned已有超過百年的歷史。每間酒吧都會對這款調酒有所改動,但主要成分是威士忌、苦精和糖。它的甜味能緩和威士忌的辛辣,苦精則增加香氣層次感。
尼格羅里
材料: * 30ml 琴酒 * 30ml 甜苦艾酒 * 30ml 金巴利
內格羅里於1919年在意大利佛羅倫斯的Caffe Casoni誕生。據說是卡米洛·內格羅尼伯爵要求調酒師用琴酒代替蘇打水,並將檸檬皮改成橙皮,於是內格羅里這杯調酒就這樣出現了!
結論
在現今的酒類文化中有許多不同款的調酒,但這些經典Top5調酒至今仍受到大家的喜愛,不僅有著優秀的口味,也是對其歷史和文化的一種肯定。如果有你還沒嘗試過的,記得下次到酒吧先來一杯,感受這些經典中的經典,總有一款會對你的意。